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时间:2025-05-30 06:39:23 作者:习近平的文化足迹丨老街新韵 浏览量:35084

  近日,福建泉州洛江区推出“洛水仙山宴”,展现洛江区特色美食文化,用美食讲述风土人情故事。

  “洛水仙山宴”除茶饮外,由16道菜品组成,千层糕、九层糕、河市烤香肠、双阳沙嗲猪肉串、印尼黄姜饭、椰子粥、红咖喱椰浆虾、养胃猪肚鸽、马甲炒猪肝、凤栖七宝羹、明炉海蛎肉羹汤等小吃甜品、山珍海味、滋补汤品一应俱全。食材取用洛江山货和海味,将本土食材与印尼侨味有机融合,融入洛江的历史文化精神,呈现出洛江人文历史缤纷多元、食材山海交融、技法中外结合的独有美食风味。

  据了解,“洛水仙山宴”之名源于洛江青山绿水的生态美景,其依托山水交织、江河入海的丰富物产,挖掘名山、名桥、名人、名传说的人文底蕴,荟萃珍馐,将美食和文化融为一席。(柯宁 庄伊欣 部分视频来源 洛江区融媒体中心)

责任编辑:【罗攀】

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